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本文目录
燕鱼的用料
油适量姜2片燕鱼四条葱姜蒜适量花椒适量盐适量生抽老抽适量肥肉适量鸡精适量香菜适量冰糖适量
燕鱼的做法步骤
步骤1
燕鱼去内脏，清洗干净 ，燕鱼燕鱼锅内放入油，做法做法放入切好的大全大全肥肉，炒一炒 ，家常家常其实炒肥肉丁就是放点大油 ，小孩子吃点大油脑子能更聪明 ，动物脂肪 ，然后放入葱姜蒜 ，大料花椒 ，煸炒 ，然后放入处理好的鱼
步骤2
接着放入生抽 ，老抽 ，放入水，没过鱼就行，开火炖 ，炖的时候可以放入一小瓶盖醋 ，放入两小块冰糖 ，冰糖能让鱼更鲜 ，更好吃 ，汁快没的时候放入盐 ，鸡精，香菜
步骤3
完成 。
例句:
1、小丸子 ：特大新闻 ！我们今天要吃法国大餐 。姐姐杏子 ：胡说 ！小丸子：真的 ！不骗你 ！姐姐杏子 ：难道吃完后就全家自杀吗 ？
2 、端午节 ，粽子吃法大普及 。蚕食法 ，细水长流口水流 ，一个粽子吃一天 。囫囵法 ，囫囵吞粽不识味 ，消化不良找江中 。鲸吞法 ，吃粽不剥粽叶 ，吃肉不吐骨头 ！
3 、地道的日本菜当然要用地道的日本吃法 ，日剧迷动漫迷们注意了 ，这次就可以一边享受美味 ，一边亲身感受完整的日餐礼仪了 ！前菜 ：一般有酸、甜 、苦、辣 、咸五种味道 ，以唤醒舌头上的味蕾 。
4 、粽子健康吃法 ：吃粽子时 ，喝点茶水 ，可助吞咽和消化；每次少吃一点 ，可搭配凉拌青菜 、水果沙拉等；要充分加热 ，煮热变软后才能吃 。
5 、【冬季雪梨三种养生吃法】①银耳雪梨汤，配以百合 、枸杞等，堪称养生佳品；②雪梨大米粥 ，香甜糯软 ，清热润燥；③川贝炖雪梨 ，经典药膳 ，清热 、化痰 、止咳 。此外 ，常吃雪梨还可利尿消肿 ，解酒护肝 ，确是冬季滋补首选水果 。
红烧燕鱼原料 ：燕鱼，酒、葱 、蒜、辣椒猪油 、调味料各少许 。
制作过程1.将鱼洗净 、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时 ，把鱼捞出 。3.锅内加熟猪油 、酒葱、蒜 、辣椒 、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入 。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后 ，加味精并晃动 ，使卤汁裹包鱼块 ，即成 。用料
燕鱼两条
花椒、大料几粒
葱 、姜 、蒜适量
香菜 、两颗
小青 、红椒各一个
料酒一勺
陈醋两勺
海鲜酱油两勺
白糖一勺
步骤1
鱼去头 ，处理好后在鱼背上斜切几刀放入盘中备用
步骤2
锅烧热 ，放入适量的油 ，油烧热后沿着锅边滚一圈让锅的四周都沾满油后 ，放入花椒 、大料爆香 。
步骤3
用纸巾将鱼表面的水擦干净 ，放入锅中,两面煎成金黄色,放入除香菜外的所有配料
步骤4
倒入料酒 、陈醋、海鲜酱油，一勺白糖 、一小碗水、中火焖一会儿 ，收干汤汁
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